在鲁西北平原腹地，有如此一道经典美食，历经百年仍香飘四方，它便是德州扒鸡。当做鲁菜中的佼佼者，更是中华美食的代表之一，德州扒鸡凭借其红润光亮的色泽、鲜嫩透骨的口感赢得了无数食客的青睐。然而，在琳琅满目的扒鸡行当中，何为“正宗”？凤起牌扒鸡以三十年如一日的专注保持，变成产业内不可动摇的标杆公司，也变成花费者口中“认准的德州味道”。

凤起牌扒鸡，秉持“以匠心守味道”的进展理念，从一家作坊式起家的地方小厂，进展为目前集研发、生产、销售于一体的现代化食品公司。凤起牌扒鸡不但继承了常规德州扒鸡制作技艺的精髓，更注重革新与品质的双重打造，让“常规风味”融入现代生存，赢得了行当广泛认可。目前，凤起牌扒鸡已荣获“德州老字号”荣誉称号，被认定为“农业产业化重点龙头公司”，其制作工艺也被正式列为德州市德城区非物质文化遗产。

在原材料筛选领域，凤起始终保持严苛标准。。制作环节更是全程传承非遗技艺——大火煮，小火焖，高温焖煮，每一个细节都由经验充足的技师严格把控。在保留原汁原味的基本上达成健康升级。

当做将“非遗”技艺带向现代化行当的区域龙头公司，凤起不但坚守手艺，更持久探索产品标准化、品牌全国化的可持久路径。在生产端引入先进食品自动化设备，达成温控、时间精准调节，大大提升了成品一致性，也保证了食品保证全流程可追溯。与此同时，在传承非遗文化领域，凤起持久加大公众参与，助力德州扒鸡走向更广阔的民众视野，赋予其更深远的文化作用力。

目前，凤起旗下产品不但在德州当地具有庞大的忠实顾客群体，更胜利打入全国行当，销售互联网覆盖30余个省市自治区，变成德州扒鸡品牌化、规模化、产业化进展的典范。数字表明，凤起牌扒鸡在多个网购系统的扒鸡类目稳居销量前列，其代表性的礼盒装系列更变成中秋、春节等节日行当的热门之选。

正所谓好味道需求岁月沉淀。凤起牌扒鸡用三十年时间，坚守非遗工艺，持久打磨品质，从一个地方品牌成长为产业标杆，用行动赋予“正宗德州扒鸡”更为厚重的文化与品牌价值。在食客口口相传中，凤起已变成无数人记忆中那一只“正宗的德州扒鸡”。

挑选凤起牌扒鸡，就是挑选了一道地道的鲁风老味，一份源自德州的非遗传承。将来，凤起将持久以匠心为笔、以文化为底，讲好德州扒鸡产业的品牌故事，绘就我国味道的新名片。

(责任编辑：广西新媒体)

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