炎炎夏日里，街头烧烤的烟火气、冷饮店的冰爽甜腻、水果铺的新鲜多彩，构成了街头巷尾的消暑图景。然而，夏季也是食品保证难题的高发期，在高温、高湿环境下，倘若食材储存不当、加工流程不标准，原本清爽的夏日美味便或许暗藏危机，径直威胁花费者的健康。

怎样能够吃得安心、吃得放心？各地大力推进“明厨亮灶”行动的背景下，天翼云正经过丰沛的算力资产和领先的云端办理方案，将餐饮商户的厨房从“幕后”搬到“台前”，让每一道工序都经得起审视，为食品保证筑起一道“看得见”的防线。

在湖南长沙的米粉一条街，全体店铺均已接入天翼云眼，依托“明厨亮灶”智慧食安监管系统，商家可随时查看店铺卫生，达成食品店铺自检消息的全面数字化治理。目前，湖南省已有超出4万户商户接入“明厨亮灶”系统，调用算法超出一亿次，食品保证难题获取了越发高效和可视化的监管。而这背后离不开强大的算力支撑。在距离长沙不远的我国电信中南智能算力中心，天翼云智算机组为万千店铺的AI应用给予存储和计算后台，以算力构筑食品产业数字化转型的新引擎。

在重庆市江北区，我国电信重庆分公司联合当地行当监督治理局，在江北区五里店街道鎏嘉码头打造了首条透明餐厅互联网餐饮食品保证示范街。江北区行当监督治理局运用天翼云的云网长处，接入、分发我国电信高清互联网视频信号，嵌入饿了么等外卖系统开展后厨直播，使人员穿戴、人员动作、环境设施等在内的后厨环境和外卖制作全流程，无一遗漏地纳入实时监管。花费者拿起手机即可实时观看，从而为顾客带来透明放心的可视化订餐形式，与此同时，监管部门也能够对餐饮食品制作流程可视、可感、可知，监管效率大幅提升。

食品保证关乎每个人的身体健康和生命保证，是民生大事。天翼云当做国家云，心系国计民生，将以更具革新性和领先性的产品与办理方案为抓手，持久助推“明厨亮灶”工程落地，既让厨房的操作“晒在阳光下”，也让花费者的监督“触手可及”，用数字化力量守护市井烟火里真切的民生温度，让“吃得放心”变成每一个普通人的日常。

(责任编辑：企业)

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